『有機農産物の流通とマーケティング』小川 孔輔、酒井 理編
有機農産物の流通とマーケティング
小川 孔輔、酒井 理編
単行本: 323ページ
出版社: 農山漁村文化協会 (2007/04)
ISBN-10: 4540063464
ISBN-13: 978-4540063466
発売日： 2007/04
☆有機農産物のマーケティングと流通に焦点を当てた研究の成果を集成した研究概説書。
有機農産物の市場や流通実態、消費者意識などに関する統計および調査、食の安全性とトレーサビリティ、流通研究の周辺領域の資料などから構成されている。
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