『自主独立農民という仕事―佐藤忠吉と「木次乳業」をめぐる人々』森まゆみ著
自主独立農民という仕事―佐藤忠吉と「木次乳業」をめぐる人々
森まゆみ著
単行本: 209ページ
出版社: バジリコ (2007/03)
ISBN-10: 4862380301
ISBN-13: 978-4862380302
発売日： 2007/03
☆草の匂いのする牛乳、山葡萄の香り高いワイン。健康な野菜にホンモノの卵…。
島根県木次で「地産地消」を目指し、有機農業に取り組んだ木次乳業創業者・佐藤忠吉。
その軌跡を通して、これからの「農」を考える。
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