『土着微生物を活かす―韓国自然農業の考え方と実際』趙 漢珪
土着微生物を活かす―韓国自然農業の考え方と実際
趙 漢珪
出版社: 農山漁村文化協会 (1995/01)
1,630円（税込み）
ISBN-13: 978-4540941184
ASIN: 4540941186
☆土着の微生物こそ最高の宝物という韓国自然農業の考え方と技術。土着微生物の採取法を詳述、天恵緑汁、乳酸菌、魚のアミノ酸など手作り活性化資材の作り方、使い方も全面公開。プロ・アマ超え必見の書。
2007年2月 1日
『新幹線に乗れない-農薬被曝列島』長谷川 煕
新幹線に乗れない―農薬被曝列島
長谷川 煕
出版社: 築地書館 (2006/04)
1,680円
ISBN-13: 978-4806713296
ASIN: 4806713295
☆雑誌「アエラ』掲載記事を単行本化。身近に存在し、じんわりと神経を狂わせる農薬被爆を取り上げ、「知らなかった」ではすまない、有機リン化合物の慢性毒性に正面から斬りこむ。
『イタリア有機農業の魂は叫ぶー有機農業協同組合アルチェ・ネロからのメッセージ』ジーノ・ジロロモーニ
イタリア有機農業の魂は叫ぶ―有機農業協同組合アルチェ・ネロからのメッセージ
ジーノ・ジロロモーニ
出版社: 家の光協会 (2005/09)
2,100円
ISBN-13: 978-4259521530
ASIN: 4259521535
☆スローフードの国を支える活動と挑戦。 農村を建て直し、市場シェアの確保を可能にする有機農業は、農業を存続させるために残された唯一のチャンス。有機農業協同組合アルチェ・ネロの創設者が語る、アルチェ・ネロの軌跡と有機農業の進むべき方向性。
『日本とEUの有機畜産-ファームアニマルウェルフェアの実際』松木洋一・永松美希編集
日本とEUの有機畜産―ファームアニマルウェルフェアの実際
松木洋一・永松美希編集
出版社: 農山漁村文化協会 (2004/04)
2,200円（税込み）
ISBN-13: 978-4540031069
ASIN: 4540031066
☆安全な肉・卵・牛乳は、畜産動物の健康と福祉抜きには語れない。EUの経験を評価しつつ、現在日本で家畜の健康と福祉を重視した飼育に先駆的に取り組んでいる事例を通し、今後の日本型有機畜産フードシステムのあり方を探る。