「未来の食卓」
2009年8/8〜 シネスイッチ銀座・渋谷アップリンクでロードショー開始！
公式サイト：http://www.uplink.co.jp/shokutaku/
2008年9月17日
2008年9月10日
2008年7月25日
『オーガニックワインの本』田村 安著
オーガニック・ワインの本
田村 安著
出版社: 春秋社 (2007/04)
ISBN-10: 4393741498
ISBN-13: 978-4393741498
発売日： 2007/04
☆≪グルマンワールドクックブックアウォード2004 日本のワイン本部門、プロフェッショナルのための最良ワイン本賞受賞≫
EUOFA代表理事、田村 安の著書第一作。
農薬や化学肥料、添加物を使わない本物のワインの魅力を語る、ロハス生活のためのオーガニックワイン読本。 オーガニックについて、ワインについて、分かりやすく説明している。
2008年5月24日
『オーガニック自給菜園12カ月』筧 次郎、新田 穂高 著
オーガニック自給菜園12カ月
筧 次郎、新田 穂高 著
大型本: 160ページ
出版社: 山と溪谷社 (2008/4/22)
ISBN-10: 463552051X
ISBN-13: 978-4635520515
発売日： 2008/4/22
☆月刊誌『田舎暮らしの本』(宝島社)で2年間連載し、好評を博したコラムを単行本化。
自給菜園を始めよう。いま、田舎暮らしやオーガニックな暮らしを求める人が大勢いるが、その手始めに「菜園づくり」に取り組む人が増えている。茨城県八郷村で、昔ながらの道具とノウハウを研究しながら実践してきた元哲学者、筧氏の「畑仕事」を、ポイントを抑えて紹介する。
2008年5月23日
『食の共同体―動員から連帯へ』池上 甲一、岩崎 正弥ほか
食の共同体―動員から連帯へ
池上 甲一、岩崎 正弥ほか
単行本: 249ページ
出版社: ナカニシヤ出版 (2008/05)
ISBN-10: 4779502586
ISBN-13: 978-4779502583
発売日： 2008/05
☆人間は、食べることを通じてつながっていけないだろうか。
近代日本やナチによる食を通じた動員、有機農業運動の夢と挫折、食育基本法による「食育運動」の展開の分析を通じて、「食の連帯」の可能性を探る。
2008年5月22日
『月と農業―中南米農民の有機農法と暮らしの技術』 ハイロ・レストレポ・リベラ 著, 近藤 恵美 訳
月と農業―中南米農民の有機農法と暮らしの技術
ハイロ・レストレポ・リベラ 著, 近藤 恵美 訳
大型本: 174ページ
出版社: 農山漁村文化協会 (2008/04)
ISBN-10: 454007296X
ISBN-13: 978-4540072963
発売日： 2008/04
☆農畜産、加工、食品、健康、そして人の生死と月の満ち欠け（月齢）との関わり。
月に導かれ、豊かに生きる中南米農民の伝統的な農法、暮らし方を、素朴な絵とともに紹介。
有機農業の知恵満載！
2008年4月24日
『有機農産物の流通とマーケティング』小川 孔輔、酒井 理編
有機農産物の流通とマーケティング
小川 孔輔、酒井 理編
単行本: 323ページ
出版社: 農山漁村文化協会 (2007/04)
ISBN-10: 4540063464
ISBN-13: 978-4540063466
発売日： 2007/04
☆有機農産物のマーケティングと流通に焦点を当てた研究の成果を集成した研究概説書。
有機農産物の市場や流通実態、消費者意識などに関する統計および調査、食の安全性とトレーサビリティ、流通研究の周辺領域の資料などから構成されている。
『自主独立農民という仕事―佐藤忠吉と「木次乳業」をめぐる人々』森まゆみ著
自主独立農民という仕事―佐藤忠吉と「木次乳業」をめぐる人々
森まゆみ著
単行本: 209ページ
出版社: バジリコ (2007/03)
ISBN-10: 4862380301
ISBN-13: 978-4862380302
発売日： 2007/03
☆草の匂いのする牛乳、山葡萄の香り高いワイン。健康な野菜にホンモノの卵…。
島根県木次で「地産地消」を目指し、有機農業に取り組んだ木次乳業創業者・佐藤忠吉。
その軌跡を通して、これからの「農」を考える。
2008年3月24日
『有機農業の技術開発の課題』 日本有機農業学会編
有機農業の技術開発の課題 (有機農業研究年報)
日本有機農業学会編
単行本: 277ページ
出版社: コモンズ (2007/12)
ISBN-10: 4861870445
ISBN-13: 978-4861870446
発売日： 2007/12
☆有機農業推進法が新たに制定され、日本の農業政策は大きく変わる。
最大の課題である有機農業技術開発の現状と今後のあり方について、有機農業の第一人者たちが検討。
第Ⅰ部：有機農業の技術開発をどう進めるか
第Ⅱ部：有機農業を研究する
2008年3月21日
『有機農業運動と〈提携〉のネットワーク』桝潟 俊子著
有機農業運動と〈提携〉のネットワーク
単行本: 319ページ
出版社: 新曜社 (2008/3/20)
ISBN-10: 478851088X
ISBN-13: 978-4788510883
発売日： 2008/3/20
☆今から30年余前に起こり、都市の消費者との間で提携という独自の産直ルートを拓き、広範なネットワークを形成してきた「有機農業運動」。
本書では、過疎に悩む農村の再生を牽引してきた島根・愛媛・宮崎の３つの運動体に焦点をあてて、日本の有機農業運動の先見性と変革力を明らかにする。